Маслиҳатҳо

Мазкр барои зебо бо меҳмонони худ дар ин истироҳат

Мазкр барои зебо бо меҳмонони худ дар ин истироҳат

Реклама - идома хондани зер 1 моҳӣ дар хамир phyllo парпечшуда

INGREDIENTENTS (4 нафар):- 400 г филе ҳак
- 200 г харчангҳои пухта
- хамираи Phyllo
- 30 г орд
- 2 дл шир
- 1/2 лимӯ
- 100 гр равған
- 60 г панири чеддар
- Чупонхо
- тухмии кунҷит
- ќаламфури
- Бароед

Моҳиро ба тасма буред Паҳнои 1 см. Аз карамҳо тоза кунед; намак ва ќаламфури Бо оташ 50 г равған молед. Илова кардани афшураи ним лимӯ, моҳӣ ва харчанг. 1 дақиқа ба оташ гузоред; захира

Шамъро ба оташ гузоред бо 50 гр равған. Ордро илова кунед ва якчанд сония омезед. Шири илова кунед Иловаи панир, хӯришҳои решаканшуда, моҳӣ ва харшаҳо; кашидан

Танӯрро то 180º С. пешӣ гиред. Як варақи филлоро бо равғани гудохта ранг кунед ва болои варақи дигар гузоред. Дар тасмаҳои 6x15 см буред. 2 корд гузоред омехтаи моҳӣ дар ҳар як сатр ва якпаҳлӯ. Аз берун бо равған ранг кунед ва бо кунҷит пошед. 15 дақиқа оҷур.

2 шӯрбо сард бо устриҳо

Инженерон (4 нафар):
- 8 устриҳо
- 20 г ҷигар Салмӯн
- 1 тухм
- 1 дл сафед Мартини
- 2 дл яхмос моеъ
- 2 дл шир
- Басил
- Чупонхо
- ќаламфури
- Бароед

Устухонҳоро кушоед. Моеъҳоро аз инҳо тоза кунед ва хуб шӯред. Устухонҳоро дар поёни чор коса паҳн кунед.

Зардии худро аз сафед ҷудо кунед. Зарари сахтро зарба зад. Як косаи миёнаро бо оташи сафед Martini, афшураи Ойстер, шир ва қаймоқи моеъ ба оташ гузоред. Намак ва ќаламфури илова кунед ва 4 дақиқа дар оташ истед.

Кӯзаро аз гармо тоза кунед ва оҳиста-оҳиста зардии занҷирро илова кунед, дар айни замон бо кахвачушон то даме ки омехтаи якхела шавед. Баъзе ороҷро буред ва баъзе баргҳои растаниҳоро тоза кунед, то табақро оро диҳед. Омехтаи ширро ба устриҳо хизмат кунед, ҷигар лосос ва илова бо пиёз ва чошнии пиёз пошед.

3 Chives бирён Рисотто

INGREDIENTENTS (4 нафар):- 800 г биринҷи даври сафед
- 5 тарозу
- 2 л захираи сабзавот
- 100 гр равған
- Панир зављааш Parmesan
- Ромеро
- ќаламфури
- Бароед

Пӯстро пошед ва дар баробари ду бурида. ШМШ-ро ба оташ гузоред ва 2 дл об, равған ва scallions илова кунед. Дар қувваи ками 20 дақиқа нигоҳ доред. Хориҷ ва бурида ба қисмҳои хурди.

Дар ШМШ гузоред сирпиёз ба иловаро бурида ва каме равғани зайтун. Илова кардани scallion бурида ва бо як spatula чӯбӣ абрҳоро.

Иловаи биринҷ ва абрҳоро 3 дақиқа. Ду пиёла шўрбои омехта кунед ва оҳиста то ғусл кунед. Иловаи шўрбои бештарро идома диҳед ва то 20 дақиқа биринҷ пазмон шавед. Розмари, панири Пармезан ва филфили илова кунед. Хизмат кунед

4 Гӯшт бо олу

INGREDIENTENTS (4 нафар):- 1 кг гӯшти гови мудаввар
- 200 г занбурўѓњо
- 200 г қоқ
- 1 пиёз
- 1 сабзӣ
- 2 сирпиёз
- 1 tablespooon асал
- Ромеро
- 1 дл шароби сафед
- Равғани зайтун бокира
- ќаламфури
- Бароед

Пойро ба занбурўѓњо тоза кунед ва тоза кунед. Олу ва занбӯруғҳои alternating пур кунед. Salpimentar гӯшт ва рол, дар маркази олу ва занбурўѓҳо мегузорад. Гӯшти салпиментарро дар дохил ва берун гузоред ва бо сатр пайванд кунед, то шакли худро нигоҳ доред.

Танӯрро то 180º С. пешӣ гиред. Гӯштро бо асал паҳн кунед. Пӯст ва сирпиёз, сабзӣ ва пиёзро пазед. Табақ нонпазиро бо шароб, пиёз, сабзӣ, сирпиёз, як шохаи розмари ва гӯшт илова кунед. Оҷур ва бирён 30 дақ; кашидан

Гӯштро тоза кунед. Шарбатҳои бирён ва сабзавотро аз кахва гузаред. Симро аз гӯшт тоза кунед ва бо чошнии гарм хизмат кунед.

5 қаймоқи англисӣ бо носиху

INGREDIENTENTS (4 нафар):- 8 пирожни исфанҷ
- 150 г буттамева
- 50 г шакар
- 3 дона тухм
- Занак
- 1 дл Ҷерес ширин
- Крим

Се зардии тухмро ҷудо кунед. Як коса ба оташ бо 3 дл яхмос ва 5 иловаро занҷабил пӯстро гузоред. Барои тақрибан даҳ дақиқа дар гармии кам нигоҳ доред. Хориҷ ва бигзор гарм.

Зарфҳоро омехта кунед бо шакар, инчунин ба шӯр. Ба қаймоқи гарм илова кунед ва ҳангоми омехта, гармии мулоим гузоред, то он даме ки вай каме ғафсӣ шавад. Аз гармо ҷудо кунед ва ҷудо кунед.

Печенчро буред аз нисфи ҳуҷраҳо иборат буда, хиёбонҳоро ташкил медиҳанд. Онҳоро бо шери ширин тар кунед. Дар табақи шириниҳо, бо поёни қаймоқи занҷабил гузоред. Дар ин ду хиёбони печеноби занҷабил ва болои он каме яхмос ва меваҳои сурх гузоред.

6 торт исфанҷеро шоколади сафед

INGREDIENTENTS (4 нафар):- 200 г шоколади сафед
- 120 г орд
- 120 г шакар
- 5 тухм
- 2 дл шир бухор мешавад
- 1 карамбола
- 1 дл алкогол

Танӯрро то 180º С. пешӣ гиред. Аз сафедпӯстон чор халта ҷудо кунед. Дар як коса, чор зардии тухмро бо шакар ва як тухм пошед. Дар косаи дигар сафедпӯсти тухмро то сахтӣ ҷойгир кунед. Кам-кам орд оред. Бо сафедпӯстони насбкардашуда омехта кунед, дар қолаб ҷойгир кунед ва 25 дақиқа оҷур кунед. Тортро ба 8 см пора кунед.

Як табақро ба оташ гузоред бо 2 дл шир бухор ва ликер. Шоколади сафедро, ки аллакай решакан карда шудааст, илова кунед ва онро дар гармии паст гудохта, инчунин мулоим кунед.

Омехтаро сард кунед шир ва шоколад. Пас аз хунукӣ, оҳиста-оҳиста печиҳоро то хуб афтад. Карамболаро ба иловаро борик буред. Бо ин иловаро ва чошнии шоколад тортро хизмат кунед.