Маслиҳатҳо

Тарбияи стейкӣ ё тундор? Мо ба шумо ҳарду дастурҳоро барои ранг кардани санг медиҳем

Тарбияи стейкӣ ё тундор? Мо ба шумо ҳарду дастурҳоро барои ранг кардани санг медиҳем

Хӯрдани хӯроки хом тамоман ба назар мерасад. Гӯштро дар шакли carpaccio ё tartar, моҳӣ дар кевише ё аперитиви аълои мо, лӯхтак дар сирко ... метавонад хатари муайяне барои саломатӣ ба вуҷуд орад, агар ягон табобати қаблӣ вуҷуд надошта бошад. Анисакис хатари асосӣ барои онҳое, ки моҳии хом мехӯранд, қабл аз истеъмол онро дар ҳарорати то 20 дараҷа хунук кунед. Дар мавриди гӯшт, маринад барои коҳиш додани хатар метавонад роҳи ҳалли мушкил бошад. Мева ва сабзавотро дар зери лӯла шуст ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед, ҳатто агар шумо онҳоро пӯст кунед. Оби мустақимро аз чашма об нӯшед ва агар шумо майонезро байни коркард ва истеъмол кам кунед ва дар яхдон 24 соат зиёд набошед.

Реклама - хонданро дар поён нигоҳ доред 1 стейк бо бекон Iberian

INGREDIENTENTS (4 нафар):- 150 г сирлоини Ибериан
- 1 ҷарима
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 қошуқи кетчуп
- 1 тухм
- 2 қошуқи хардали Дижон
- 1 қошуқи чошнии перринҳо
- Бароед
- 1 оҳак
- Каперҳо
- Геркинс
- Fisan бекон Iberian
- Хуруҷ
- Тарозуи бодиринг

Дар шиша гузоред blender равғани зайтун, кетчуп, хардали Дижон, чошнии перрин, як tablespoon шарбати оҳак ва ним зардии тухм. Бикушед ва захира кунед.

Гӯштро ба қисмҳои хеле хурд буред бо ёрии корди тез; захира Биносту chop capers, жалбкунии ва як пораи лоғар. Ба эмульсия каме намак, кухарадити capers решакан, дигар жалб ва дигар луоб илова кунед. Илова гӯшти minced. Абрҳоро тавре омехта кунед, ки ҳама компонентҳо хуб муттаҳид карда шаванд.

Шакли даврашуда бо ёрии ду пиёла. Дар мавсими чошнии стейк бо решаҳои гуногун, scallions бодиринг ва як варақ аз бекон Айберян хеле лоғар буред.

2 tartar Tuna бо ананас

INGREDIENTENTS (4 нафар):
- 500 г тунаи тару тоза
- 1 авокадо
- 1 ананас
- чошнии лубиж 1 қошуқ
- 2 зардии тухм
- Баҳри Вакаме
- Табаско
- 1 оҳак

Тунчаи тоза тоза ва бурида дар дона хурд бо ёрии корд. Онро дар як коса бо зардии тухм, як қошуқи чошнии лубиж ва чанд қатра табаско омехта кунед. Бигзор maceration дар яхдон барои 5 дақиқа тақрибан.

Ананасро пӯст кунед. Як қисмро бо корд ба лӯлаи хурд буред ва боқимондаашро ҷудо кунед. Авокадоро пӯст кунед ва тухмро бо spoon тоза кунед. Авокадо-ро ба қисмҳо, боқимондаҳои ананас ва ороиши завҷааш ба blender гузоред.

Тартарҳоро бо ёрии қолаб: ҷои аввал авокадо авокадо гузоред; дар боло, дона туна ва дар ниҳоят, ананас бурида. Ҳангоми хизмат, тармаҳои туна ва ананасро бо қаъри пӯсти пухта оро диҳед.