Дигар

Бургер Салмӯн бо писта ва гуакамол

Бургер Салмӯн бо писта ва гуакамол

Бургер Салмӯн бо писта ва гуакамол, Дорухати солим, ки аз ҷониби сарпарасти олмонӣ Сараҳс Крисенхеред пешниҳод шудааст. Он дорои лосос, пистаи америкоӣ, тухм пухта ва гуакамоли писта аст. Бо гамбургери аслӣ ва мураккаб бо тақдир ва меҳмонони худ тааҷуб кунед.

Компонентҳо (барои 8 бургери хурд):

Барои гусфандони гамбургер

125ml шир

25g равған

10г шакар

65мл об

Орд 150г

150г орди пухта

½ намаки қошуқи

12g хамиртуруши тару тоза

1 тухм

Шир барои ранг кардани он

Пистаи решаканшуда барои пошидани боло

Барои гуакамолаи писта

1 авокадо пухтааст

½ оњаки

1 зиндаеро сирпиёз хурд

½ Муште аз пистаи намакдор

Намаки баҳр

Филфили нав

Ва инчунин:

8 гӯшти лӯбиёи хурд, ҳар кадоми онҳо 80-100 гр

Барги спанаки бачагона

8 тухм

Намаки баҳр

Филфили нав

Равғани бирён

Тайёрӣ

Хӯришҳои гамбургер: Равған ва шакарро дар шир гудохта, об илова кунед. Бигзор сард то гарм омехта. Ду намуди орд ва намакро дар як косаи калон гузоред, хамиртурушро омехта ва барҳам диҳед. Омезиши ширро ба пиёла илова кунед ва дар дохили он як тухм мепартоед. Бо протсессори хӯрокворӣ, бо қалмоқҳои kneaded як кӯзаи даст ё бо дастҳо омехтаро то ба даст овардани хамир тағйирёбанда ва часпанда нест кунед. Агар зарур бошад, ордро бештар илова кунед. Хамирро ба 8 дона андозаи баробар тақсим кунед ва дар шакли як гамбургер буришҳои мудаввар созед, пас дар ду табақи пухта бо коғази нонпазӣ гузоред. Ҳайвонотро бо шир каме ранг кунед ва пистаи решаканшударо пошед. Сипас бо як варақи дигари нонпазӣ пӯшед ва барои 60 дақиқа истед. Танӯрро бо тақсимоти ягонаи гармӣ то 200 ° C гарм кунед ва кӯзаи гамбургерро тақрибан 14 дақиқа пазед, то равшан пӯст.

Гуакамолаи писта: Авокадо-ро дар нимсолаи бурида, пӯст ва устухонро хориҷ кунед ва селлюлоза ба қисмҳои хурди бурида кунед. Бо истифода аз чангак, селлюлоза пазед ва афшураи ним лимонро илова кунед. Чошнии хурди сирпиёзро буред ва бо миқдори нисфи пистаҳои решакан омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури сиёҳ тару тоза.

Бургер писта: Барои гамбургерҳо як равғанро каме дар як ШМШ гарм кунед, сипас гӯшти намакзоро бирён кунед, бо намак ва ќаламфури мавсимӣ пазед ва ба табақ гузоред. Гармро дар танӯр дар 50 ° C нигоҳ доред. Сипас ба ШМШ каме равған илова кунед ва тадриҷан ҳашт дона тухмро пазед. Онҳоро бо намак ва ќаламфури низ омехта кунед.

Барои гамбургерҳоро "ҷамъ" кардан, ҳалқаҳоро дар нимдодаро буред ва бо баргҳои спанак пур кунед бачахо гуакамолаи писта, як гӯшти лосос ва ҳар як тухм пухта. Нонро ба боло ҷойгир кунед ва фавран хизмат кунед.

Дорухои шеф дар ҳамкорӣ бо www.americanpistachios.es

Аксҳо, аз ҷониби Пахтапарварони амрикоӣ